西葫芦一年生蔓生草本；茎有棱沟。原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。果实作蔬菜。下面具体来了解一下：西葫芦新品种瑞美玉1号。

　　瑞美玉1号属西葫芦一代杂交种，具有采收期长，耐低温、耐运输、连续坐瓜能力强等优点，于2015年通过了甘肃省农作物品种审定委员会认定，适宜在甘肃省张掖、酒泉、武威、白银等地区早春或延秋保护地栽培。

　　瑞美玉1号长势强健，植株短蔓性，抗病力强，早熟。雌花多，连续坐瓜能力强，单株坐瓜3～5个。膨果速度快，瓜条顺直、长30～35厘米，皮色翠绿，色泽亮丽。抗白粉病、病毒病、灰霉病。

　　春季保护地栽培于2月上旬育苗，3月中旬定植，行距120厘米，株距50厘米。应重施基肥，及时采收。水肥管理水平低则易发生坠秧、化瓜。每次采收后结合灌水及时追肥。