种植季节

　　菠菜一般是9-10月播种(四季均可播种，但秋、冬季栽培的品质较好，北方冬季种植需注意保温。

　　育苗方法

　　菠菜的侧根不发达，不耐移栽，通常直播。种子一般可保存3～5年，1～2年的种子发芽力较强。4℃以上即可发芽，发芽适温15～20℃，35℃以上发芽率降低，干燥的种子发芽较慢。

　　1、将种子放在O.1%的高锰酸钾溶液中浸泡约15分钟，然后用25℃左右的水浸泡1O～l2小时，捞出后在阴凉处晾至种子表面略干时播种。高温时可在浸种后催芽，即用湿布(或纸巾)包好放在15～20℃左右的条件下，大部分种子露白后播种。

　　2、盆土浇透水后将种子撒播于土面，覆土约1～2厘米，稍压实。约1周发芽，发芽前若表土干燥时可用喷雾的方式浇水。幼苗生长较慢，2片真叶后长速开始加快，一般～4天浇水1次，保持土壤湿润即可。

　　3、若苗的密度较大，在3～4片真叶时间苗1次，苗长势较弱时可喷施1次稀薄的腐熟有机肥。

　　日常管理

　　1、从4～5片真叶时起，叶片生长旺盛，可据据生长情况喷施腐熟有机肥(需要氮、磷、钾完全肥料，其中需要钾、氮肥较多)以促进生长。

　　2、不耐涝，生长期需要充足水分，忌干旱，一般每1～2天浇水1次，高温时据需早、晚浇水，以保持土壤湿润为宜。

　　3、4～5片真叶时间苗，通常将较大的苗拔出，较小的苗让其继续生长，采收后追施1次腐熟有机肥。注意应在生长前期及气温高时宜施薄肥，生长后期和气温较低时可适当增大浓度。

　　4、不耐高温，耐寒力很强，生长适温15～25℃，O℃以上时仍可生长，但生长缓慢。具有4～6片真叶的菠菜苗耐寒力最强，一10℃左右可露地安全越冬，可以忍要可耐短期的40～一30~C低温。

　　5、喜充足光照但不耐暴晒，需注意遮阴，每天光照时间超过12小时时容易开花;生长期短，病虫害较少。

　　采收方法

　　当菠菜长出4～5片真叶时即可开始采收植株食用，高度不宜超过30厘米。

　　病虫防治

　　1、蚜虫：用40%乐果1000倍液，或50%抗蚜威2000-3000倍液喷雾。

　　2、潜叶蝇：用50%辛硫磷乳油1000倍液，或80%敌百虫粉剂1000倍液喷雾。

　　3、霜霉病：用58%雷多米尔500倍液，或75%百菌清600倍液喷雾。

　　4、炭疽病：用50%甲基托布津500倍液，或50%多菌灵700倍液喷雾防治。