一、 总体情况

　　2020年度，8423家星级饭店的统计数据通过了省级文化和旅游行政部门的审核，数据汇总情况如下：

　　（一） 基本情况

　　2020年度全国星级饭店规模结构情况

　　

指 标	单 位	五星级	四星级	三星级	二星级	一星级	合 计
饭店数量	家	820	2399	4074	1100	30	8423
客房数	万间/套	26.40	43.75	39.52	6.23	0.16	116.06
床位数	万张	39.21	71.36	68.73	11.08	0.30	190.68

　　2020年度全国星级饭店登记注册类型情况

　　 单位：家

　　

登记注册类型	五星级	四星级	三星级	二星级	一星级	合计	所占比例（%）
国有	177	601	892	241	4	1915	22.74
集体	7	27	112	40	4	190	2.26
港澳台投资	83	72	39	2	0	196	2.33
外商投资	87	55	35	4	0	181	2.15
其他	466	1644	2996	813	22	5941	70.53

　　（二）经营状况

　　2020年度全国星级饭店基本指标统计表

　　

指 标	单 位	五星级	四星级	三星级	二星级	一星级	合 计
营业收入总额	亿元	474.55	453.52	263.22	29.78	0.46	1221.53
客房占营业收入比重	%	40.48	38.88	40.37	42.96	40.75	39.92
餐饮占营业收入比重	%	41.37	42.06	41.82	37.21	56.02	41.63
固定资产原值	亿元	1851.35	1634.14	761.18	73.72	0.86	4321.25
利润总额	亿元	-31.76	-60.08	-22.68	-1.20	0.03	-115.69
从业人员年均数	万人	22.44	29.93	20.73	2.54	0.04	75.68
大专以上学历人数	万人	7.68	7.57	4.14	0.43	0.01	19.83

　　2020年度全国星级饭店主要指标统计表

　　

指 标	单位	五星级	四星级	三星级	二星级	一星级	合计
全员劳动生产率	千元/人	211.44	151.53	126.98	117.39	125.38	161.41
人均实现利润	千元/人	-14.15	-20.07	-10.94	-4.72	7.92	-15.29
人均占用固定资产原值	千元/人	824.87	546.00	367.19	290.55	241.95	571.02
百元固定资产创营业收入	元	25.63	27.75	34.58	40.40	51.82	28.27
平均房价	元	518.81	300.21	206.21	161.85	117.28	313.91
平均出租率	%	40.38	39.09	37.99	38.61	35.74	38.98
每间可供出租客房收入	元/间夜	209.50	117.35	78.33	62.50	41.92	122.37
每间客房平摊营业收入	千元/间	179.73	103.67	66.61	47.78	27.58	105.25

　　（三）同比变化情况

　　2020年度全国星级饭店基本指标情况

　　 单位：%

　　

指 标	五星级	四星级	三星级	二星级	一星级	合 计
营业收入总额	-42.13	-32.10	-31.58	-34.30	8.53	-36.33
客房收入占比	-0.71	-8.41	-8.06	-13.00	-15.62	-5.37
餐饮收入占比	17.74	6.00	1.61	10.71	12.97	9.85
固定资产原值	-4.20	-4.33	-18.84	-19.96	21.25	-7.49
从业人员年均数	-10.28	-15.26	-17.37	-17.45	8.84	-14.30
大专以上学历人数	6.92	1.09	-4.71	-4.17	14.29	1.83

　　2020年度全国星级饭店主要指标情况

　　 单位：%

　　

指 标	五星级	四星级	三星级	二星级	一星级	合 计
全员劳动生产率	-35.50	-24.60	-17.19	-20.41	-0.29	-10.84
人均占用固定资产原值	6.78	8.53	-1.78	-3.05	11.40	29.54
百元固定资产创营业收入	-39.60	-29.03	-15.69	-17.91	-10.49	-31.17
平均房价	-12.89	-9.48	-8.62	-10.10	4.38	-11.15
平均出租率	-33.68	-29.06	-27.20	-25.69	-31.68	-29.37
每间可供出租客房收入	-42.23	-35.78	-33.48	-33.20	-28.69	-37.24
每间客房平摊营业收入	-43.02	-31.20	-26.92	-22.20	-35.07	-34.16

　　二、各地区情况

　　三、全国50个重点旅游城市情况

　　2020年度，全国50个重点旅游城市共有2971家的统计数据通过省级文化和旅游行政部门审核，数据汇总情况如下：

　　2020年度重点旅游城市星级饭店规模结构

　　

指 标	五星级	四星级	三星级	二星级	一星级	合 计
饭店数量（家）	534	989	1193	252	3	2971
占全国同等级饭店比例（%）	65.12	41.23	29.28	22.91	10.00	35.27

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