XXX代表：

　　您在省十三届人大四次会议上提出的《关于挖掘和保护斫冰烧酒历史文化助推我省特色酒业发展的建议》收悉，经认真研究办理，现答复如下：

　　省文化和旅游厅一贯重视酿酒类非物质文化遗产保护工作。截止到2020年底，我省共认定省级非遗代表性项目365项，其中传统工艺项目89项，占比24%，酿酒类项目13项，在传统工艺类项目中占比15%。仅就项目认定比例看，我省酿酒类非遗项目在传统工艺类项目中占比是最高的。

　　一、持续推动传统工艺振兴

　　2013年组织大安老窖酒传统酿造技艺等传统工艺项目申报代表性国家级非遗项目；2018年与省工信厅、省财政厅联合印发了《吉林省传统工艺振兴实施意见》。

　　二、持续推进传统工艺挖掘记录工作

　　指导各地对酿酒类传统工艺项目开展挖掘和记录工作。目前，我省已完成大安老窖酒传统酿造技艺、东北骄子酒传统酿造技艺、积德泉烧锅传统酿造技艺、榆树钱酒传统酿造技艺、大泉源酒传统酿造技艺等共13个酿酒类传统工艺的挖掘记录工作。

　　三、持续推动传统工艺传承展示平台建设

　　目前我省已建成大安老窖酒、榆树钱酒、积德泉烧锅、长白山野生山葡萄酒传统酿造技艺传承基地等酿酒类非遗传承场所，集非遗保护、传承、展示、传播、生产、销售多种功能于一体，成为我省酿酒类传统工艺产品展示和推介的重要阵地。

　　四、持续推进传统工艺产品的展示交流

　　多次组织酿酒类传统工艺项目参加全国“文化和自然遗产日”主场城市系列活动，参加中国·成都国际非物质文化遗产节、中国非物质文化遗产博览会、东北亚贸易博览会、吉林冰雪产业博览会等活动，提高了我省酿酒类传统工艺项目的可见度和影响力。开展传统工艺线上线下展示、展销活动。举办“吉林非遗购物节”和“第二届吉林非遗节”，非遗购物节期间，积极同阿里、京东、拼多多、快手等主流电商进对接，并开发省内平台，为传统工艺企业、传承人和电商搭建合作平台，上线店铺113个，涉及13个酿酒类传统工艺项目。

　　下一步，我省将进一步加强酿酒类非物质文化遗产保护传承工作，努力打造酿酒类非物质文化遗产品牌。一是进一步提高酿酒类非遗传承能力，通过设立传承基地和传习所，与高校联合培养人才等方式，提供发掘、培养、提升人才的有效平台，积极培养传承能力强、技艺水平高的酿酒类非遗传承人才。二是提高酿酒类传统技艺的品牌化程度，依托我省酿酒类传统工艺项目，推进传统工艺的继承、创新和转化，让传统工艺“活”起来，形成具有市场竞争力的产品，打造有影响力的酒类品牌。三是文旅部开展国家级代表性非遗项目认定工作时，继续做好大安老窖酒等酿酒类传统工艺项目申报国家级代表性非遗项目工作。

　　感谢您对我省文化事业的关注与支持！

　　

　　 吉林省文化和旅游厅

　　 2021年4月8日

　　

原文链接：http://whhlyt.jl.gov.cn/zwgk/jytabl/202108/t20210817_8184719.html
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