为加强全市畜禽屠宰管理工作，保障动物产品质量安全，8月31日，锦州市农业农村局分管副局长带队对全市辖区内3家定点屠宰企业开展实地调研。

　　调研组一行先后深入太和区桃园屠宰场、凌河区清真屠宰场，听取企业负责人汇报，详细了解企业生产运营销售、安全生产、新冠肺炎疫情防控等基本情况，实地查看了企业屠宰车间、动物入场区等重点区域质量安全管控环节。

　　李霞副局长在调研中指出，动物屠宰一头连着养殖，一头连着肉食品消费，是肉食品走向餐桌的关键环节，在保障食品安全中地位十分重要；屠宰企业作为畜禽产品质量安全保障的第一责任人，要履行好主体责任，毫不懈怠地把好每一道检验关口，时刻紧绷质量安全这根弦；安全生产责任重于泰山，屠宰企业负责人作为“第一责任人”，要落细落实安全生产各项工作，把安全生产措施和长效机制始终贯彻于安全生产的全过程。她强调，屠宰企业要严格落实企业主体责任，要特别做好新冠肺炎疫情防控工作。当前我市已进入创城关键时期，屠宰场要严格按照现场检查手册要求，抓好问题整改落实，进一步完善屠宰场功能布局和健全屠宰管理台账，以踏实的工作、崭新的面貌迎接创卫检查。监管机构要认真落实官方兽医派驻制度，屠宰企业监管工作是农业执法的重要组成部分，监管机构要勇于担当，主动作为，指导并支持企业健全各项规章制度，规范企业经营行为，助力企业健康发展。同时，更要依法依规加强监管，强化执法办案能力，坚决打击屠宰领域的违法行为，让老百姓吃上“放心肉”。