近日，在铜梁区大庙镇三品村“桑枝高值利用科技小院”，由西南大学资源环境学院研发的桑枝菌新品种获得成功。

　　桑枝富含脂肪、蛋白质、纤维素等营养物质，完全能满足食用菌培育的营养要求。西南大学环境资源学院以桑枝为主要培养料，经过粉碎、发酵、消毒等工序，再加入菌丝，研发出了平菇、金针菇、秀珍菇和桑黄几个品种，并开始形成量产。桑枝菌的成功研发，是继桑叶粉、桑叶面、桑叶茶、桑酒等产品之后的又一特色新产品，延长了桑原料的产业链条。

　　据介绍，三品村有果桑、蚕桑和机收蛋白桑面积1500多亩，是当地现代蚕业基地核心村。“桑枝高值利用科技小院”是农业农村部批准建立的，在重庆市尚属首家。它集产学研于一体，致力于把科研成果转化为生产力，带动乡村振兴。当地有8个桑枝菌大棚即将开建，建成后每批可以投放160万包菌袋，每个菌袋可产1公斤鲜菌，经济效益十分显著。