10月18日，《骆驼生乳质量分级》行业标准项目启动会以线上方式召开。农业农村部食物与营养发展研究所所长王加启主持，新疆维吾尔自治区畜牧兽医局副局长胡翊坤、中国畜牧业协会副秘书长刘强德分别致辞，农业农村部食物营养所副研究员杨祯妮介绍项目实施方案，阿拉善盟畜牧研究所围绕骆驼生乳现状及标准编制工作基础进行汇报，《骆驼生乳质量分级》行业标准项目组专家参加。

　　

　　

　　骆驼奶被誉为“沙漠白金”，因其特殊功能和营养价值被众多消费者所了解和认识。当前，内蒙古、新疆等主要骆驼奶产地使用的生驼乳地方标准及团体标准，缺乏相关行业标准引领，无法保障特色奶的质量和品质，导致市场上的骆驼乳产品鱼龙混杂。因此，亟需制定《骆驼生乳质量分级》行业标准，建立骆驼生乳质量分级标准，进一步规范指导乳企、养殖户、合作社等生产经营主体，通过监测各季度骆驼生乳的乳蛋白、乳脂肪、体细胞数和菌落总数等质量体系和关键指标，推动形成生驼乳优质优价体系，促进全国骆驼奶产业健康可持续发展。

　　阿拉善盟畜牧研究作为《骆驼生乳质量分级》行业标准项目成员单位，下一步将充分发挥科研单位优势，积极组织专业技术团队力量，以阿拉善双峰驼为基础资源，提供数据和样品采样等方面的有力支撑，协同完成《骆驼生乳质量分级》行业标准的制定。

　　

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　　 信息来源：阿拉善盟农牧局

原文链接：http://nmt.nmg.gov.cn/xw/msdt/als/202210/t20221019_2150925.html
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