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广西地理标志畜禽产品系列故事(22):吃百草的七百弄山羊

  • 时间:2021-03-11 12:51:41
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  七百弄山羊产于大化瑶族自治县,地理标志保护面积2716平方公里。

  据《县志》记载:1970年前,大化境内均养殖有七百弄山羊,主要分布在石山区,以七百弄、镇西、雅龙、板升、六也、江南、百马、古文、大化镇等乡镇为主。七百弄山羊是当地村民红白喜事、祭祀必备佳品。其毛色以麻黄色为主,少数为麻灰、黑、杂花等颜色。到2016年全县山羊饲养量达35.49万只。2018年,七百弄山羊获得国家农产品地理标志登记保护。

  大化属喀斯特地貌,境内峰丛密布,红水河贯穿全境,地处南亚热带季风气候区北缘,气候温和,光照充足,空气清新,产区内灌丛草场面积大,牧草树叶丰茂,适合养殖山羊。七百弄山羊主要采取自然放牧和半放牧半舍饲的养殖方式,以纯天然牧草和本土农作物喂养。

  在大石山区自然放养的七百弄山羊,喝山泉水、吃百草长大,且常年攀爬峭壁,肉质细嫩有弹性,肌间结缔组织少,脂肪含量低,蛋白质高,营养丰富。近年来,大化将七百弄山羊产业打造成为脱贫致富的新支柱产业之一,发展势头强劲,已成为当地知名品牌、富民品牌。


原文链接:http://nynct.gxzf.gov.cn/xwdt/ywkb/t7584149.shtml

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