近日，奉节县平安乡，身披红色“外衣”的夔门红辣椒加工厂在阳光照耀下鲜艳夺目，墙壁上“小辣椒大产业”六个大字熠熠生辉。

　　见到记者时，平安乡供销社主任、夔门红辣椒加工厂负责人马泽超意气风发：“二十大报告我都认真学习了，特别是关于‘三农’的内容，现在从中央到地方都特别重视农业产业发展，让我对未来信心满满!”

　　自2018年平安乡供销社恢复重建以来，担任起主任一职的马泽超建起辣椒加工厂，串起了一条辣椒产业链。展望未来，他说电商是努力的方向，“党的二十大报告提出，全面推进乡村振兴。而产业振兴是乡村振兴的重中之重，我要通过‘三社融合’，发挥基层供销社作用，带领小农户对接大市场，把村民们的日子搞得像辣椒一样红火!”

　　基层供销社的恢复

　　让平安乡的辣椒产业迎来转机

　　2013年，不愿继续外出打工的马泽超，在朋友劝说下回到奉节县平安乡天台村种植辣椒。

　　“行情好的时候确实赚钱，但市场每年都不一样，更多还是辛酸。”马泽超回忆，曾经有一年，他在村里连夜采收村民的辣椒，然后马不停蹄拉到外地市场销售。

　　到了现场，路边已经停满了五六十台装满辣椒的大货车，他一下傻眼了。供大于求，眼看一车辣椒卖不出去了，马泽超当场忍痛把辣椒全部倒掉，“不倒的话，我还要给货车司机付费。”

　　如何在对接市场的同时抵御市场风险，这也是辣椒种植户乃至所有小农户共同面临的困境。

　　为了在新时期新形势下更好服务于乡村振兴大局，发挥好供销合作社服务“三农”的桥梁和纽带重要作用，促进农村经济的健康快速发展，重庆近年来开始着力恢复基层供销社，并探索推进供销社、农民专业合作社、信用社“三社”完善功能、相互支持、融合发展，以“三社”促“三变”，助力乡村振兴。

　　2017年，奉节县推进“三社”融合重建乡镇供销社，县供销社负责人带着一笔来自一家四川郫县豆瓣加工厂2000吨鲜辣椒的订单，找到年轻、有闯劲的马泽超请他出任平安乡供销社主任。

　　马泽超很快答应下来，同时他也定下了朝深加工努力的方向——第二年，在市供销合作社的支持下，马泽超成功贷款400万元，建起了占地3000平方米的辣椒加工厂，产业发展就此起步。

　　加工产品丰富多样

　　村民们对种菜更有信心了

　　有了辣椒加工厂，村民种菜积极性明显提升。几年下来，平安乡辣椒种植面积稳定扩大到4000亩以上，收购保护价也从每斤0.7元提高到1.5元。

　　在距离夔门红辣椒加工厂不远处的农田里，记者碰到了正在移栽宽梆青菜的村民张胜昔，他打趣道：“拉到外头每斤能卖1块钱，但我还是愿意‘便宜’出给马泽超。”

　　为啥?老张解释说：“我自个儿拉出去不一定都能卖出去，还有运输成本，卖给马泽超就省事得多，还可以多种一点。”

　　因此，马泽超说要和老张再签订一笔20亩宽梆青菜的订单，他二话没说便应允了下来。

　　不仅仅是酸菜，如今夔门红辣椒加工厂的加工产品已从加工辣椒拓展到泡姜、泡豇豆、泡萝卜等，产业带动能力进一步增强。

　　村民刘彦元说，种植辣椒、豇豆、生姜等可以结合农时，与传统农作物套种，一块地可以种出几份收益，“我种有辣椒、豇豆，一年下来能增收1万多元，到辣椒厂打工每天还能得80元。”

　　马泽超说，目前夔门红辣椒加工厂的原料订单已覆盖奉节蔬菜主产区，还延伸到垫江等区县，每年可加工泡椒、泡菜产品共3000吨，去年销售额1100万余元，今年预计达到1500万元。

　　积极拥抱电商

　　朝着年销售5000万元的目标努力

　　“泡菜产品市场需求量很大，我们的产品根本不愁销，我现在想的是怎么筹集资金，扩大生产规模。”马泽超说。

　　经过市场调研，他发现同样的泡菜产品，别人通过打造品牌在网上直播带货，省去中间环节，利润能成倍增加。

　　“我在跟各个村打交道时，认识了几个年轻人，他们都是学市场营销的，我已经计划把他们吸纳过来做直播，把我们‘夔门红’这个牌子推向全国市场。”马泽超说。

　　头脑灵活的他还瞅准了预制菜市场，一方面给预制菜产业供货，另一方面开发定制泡菜包，“比如说，消费者想在家做泡椒牛肉，那我就把泡姜、泡椒这些配料配好，买回去直接炒就行。”

　　“我的目标是近期内就达成年产、销泡菜1万吨、销售额5000万元目标，带动更多村民种菜增收。”对于未来，马泽超底气十足。

　　为啥这么有底气?“五大振兴中，产业振兴是基础，也是关键，有国家的大力支持，有市里面的政策扶持，有县里面的技术指导，农业大发展正当时!”说这话时，他目光坚毅，自信而从容。