一是稳定产品供给。扶持方竹笋加工企业建设贮藏、保鲜及冷冻等初加工设施，广泛推广以超低温液氮技术、智能精准控制为核心的保鲜技术，稳步改造方竹低效林，促使方竹笋面积常年保持在24万亩左右，鲜笋产量2万余吨；培育4个笋竹加工中型企业，年加工竹笋达1万吨，并同步开发方竹笋膳食纤维粉、酵素、预制菜、火锅食材等商品，确保产品稳定供应。

　　二是打造特色“IP”。定期组织开展“味道南川”美食文化节、金佛山方竹笋节等活动，引导全区餐饮企业围绕方竹笋“做文章”，研发特色菜品，打造了“笋衣养生汇”“云上方竹三部曲”“一品白油方竹笋”等金佛山方竹笋地标菜，广受消费者喜爱。

　　三是拓展销售渠道。大力发展数字农业，借力电商平台，挖掘线上销售潜力，自8月鲜笋上市以来，依托淘乡村、千村集等电商平台，方竹笋远销北京、上海、广州等城市，带动近5万笋农脱贫增收。

　　

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